Nuestra

Carta

CARTA VIGENTE

La mejor combinación entre la cocina mediterránea tradicional y una característica puesta en escena.

La cocina es sin duda el corazón de Lar de Domingo, donde nuestros chefs despliegan toda la pasión y creatividad para hacerte llegar los sabores de siempre, recordándote que disfrutar de un buen plato en un buen momento es, sino el mayor, uno de los mayores placeres que nos podemos permitir.
Cada una de nuestras recetas están elaboradas con extra de amor para ti ¡porque nos gusta cuidarte!

Menú Ejecutivo
Carta de Vinos

Para empezar

Jamón (100% bellota)

Ibérico de bellota cortado a cuchillo.

26,00€

Queso

Surtido de quesos del país D.O. Cuenca, Mahon, Cadiz
y Pais Vasco

17,50€

Alcachofas

Cuatro unidades en flor, con velouté de verduras asadas,
y mermelada de tomate con lascas de jamón ibérico.

18,50€

Anchoas

Del cantábrico doble cero con pan de aceite de oliva.

25,00€

Cecina de Wagyu

Delicada, curada lentamente y con un sabor intenso que se deshace en el paladar.

29,00€

Ensaladilla

Con mahonesa de lima, carpaccio de gamba y hueva de trucha.

16,50€

Croquetas

Semi-líquidas de ibérico de bellota con rebozado crujiente de panko.
(También disponibles sin gluten)

18,00€

Torreznos

Con patatas revolconas, cherrys y pimientos de padrón.

16,50€

Chipirones

Braseados con ajo y perejil sobre pisto manchego y alioli de tinta.

18,50€

Rabas

Calamar de potera con mahonesa de rocoto.

19,00€

Bollitos preñaos

6 unidades de mini brioche con boletus y huevitos trufados.

18,00€

Huevos rotos con jamón

Con patatas confitadas y lascas de jamón ibérico.

17,50€

Chorizo

A la parrilla.

15,00€

Callos

A la Madrileña, tiernos y meloso.

18,50€

De la huerta

Pimientos asados

Asados y aliñados con piparras, rúcula, canónigos y tronco de bonito.

19,00€

Burrata rellena de pesto

Con rúcula, pico de gallo, tomatitos cherry escabechados y aceite de albahaca.

19,00€

Tomate con ventresca

Gajos de tomate sobre ralladura con lascas de ventresca aliñada.

18,00€

Aguacate

Con salpicón de marisco, vinagreta y emulsión de remolacha.

20,00€

Carpaccio bacalao y salmón

Finas láminas de bacalao y salmón marinadas, con un aliño fresco de mango y chalota.

21,00€

Puntas de esparragos

De Navarra con salmón marinado y vinagreta de cítricos.

21,50€

Con Cuchara

Alubias verdinas

 

A la marinera con gambones, mejillones y buey de mar.

18,00€

Judiones

Al estilo tradicional.

18,50€

Salmorejo (en temporada)

Con tomates de nuestra tierra, AOVE y un toque de ajo

16,00€

Pasta fresca

Raviolon de foie y manzana

Pasta fresca rellena de cremoso foie gras, acompañada de delicadas láminas de manzana caramelizada.

19,50€

Lasaña de ternera

Capas de pasta fresca intercaladas con carne de ternera, espinacas y pasas salteadas.

17,50€

Nuestros Arroces

Huertano

Con verduritas frescas, boletus y corazones de alcachofa.

21,00€ /pers

Señoret

Todo limpio, con calamar, gamones y pulpitos.

23,00€ /pers

Negro

Con sepia, gambas y calamar.

23,00€ /pers

Rabo de toro (meloso)

Meloso en su propio jugo.

23,00€ /pers

Corzo (meloso)

Meloso de corzo, setas y boletus.

23,00€ /pers

Fideua señoret

Fideos finos salteados con pescado y marisco fresco

23,00€ /pers

Fideua de pato y foie

Fideua con suave foie fresco, cocinados en un caldo aromático.

24,00€ /pers

*Para garantizar un buen servicio, solo se sirve un tipo de arroz por mesa.

(El precio reflejado es por persona) .

Nuestros Tartares

Tartar de atun rojo balfego

Delicado tartar de atún rojo fresco, cortado a mano y aderezado con aceite de oliva.

27,00€

Tartar de samon

Fresco tartar de salmón , cortado en dados y marinado con salsa

25,00€

Steak tartar de solomillo

Preparado delante del cliente.

26,00€

De la mar

Bacalao Pil-Pil

Al pil-pil con ajo tostado y verduras.

27,00€

Bocaditos de merluza

Rebozados de merluza de pintxo con verduritas de temporada salteadas.

25,00€

Merluza rellena

De pintxo, rellena de una farsa detxangurro y carabineros.

25,00€

Merluza en salsa verde

Tronco de merluza de pintxo en salsa verde, con almejas y langostinos

25,00€

Cazuela de cocotxas

De bacalao en salsa verde con almejas

27,00€

Parrilla de pescados 🔥

Pulpito entero

De medio kilo a la parrilla con puré de patata trufada y aceite de pimentón.

28,00€

Zamburiñas (6uds)

A la parrilla con ajada de perejil y guindilla.

18,00€

Rodaballo (Ración)

Taco asado con vinagreta de tomate y albahaca fresca.

28,00€

Rape negro

Suculento rape negro a la parrilla, con una textura firme y sabor intenso.

28,00€

Calamar de potera entero

Tierno calamar de potera asado a la parrilla, con un toque de ajo y perejil, brotes de lechuga y ali-oli.

22,00€

Carnes

Rabo de toro

Estofado al vino tinto con verduras.

23,00€

Cachopo de cabrales

Cachopo de cabrales y jamón con cebolla caramelizada y pimientos asados.

22,50€

Asado

1/4 Cordero lechal (2 px)

Delicioso cordero lechal asado, tierno y lleno de sabor,
para 2 personas.

59,00€

Parrilla de carne 🔥

Hamburguesa

Con cebolla caramelizada, chedar y rucula, con mostaza y miel.

19,00€

Chuleton de carne Madurada

1/2 Kilo de carne Madurada.

35,00€

Chuleta de vaca

Seleección La Finca con 45 días de maduración. 

29,00€

Solomillo de vaca

A la parrilla con salsa de boletus y oporto.

27,00€

Entrecot de angus

Selección La Finca.

29,00€

Chuletas de cordero lechal

Chuletitas de cordero a la parrilla.

25,00€

*Todas nuestras carnes a la parrilla van acompañadas de patatas fritas, cherrys y padrones.

Zona Vegana

Noodles de verduras

Noodles de verduras con salsa yakisoba y proteina de soja.

20,50€

Parrillada de verduras

De temporada a la brasa.

19,50€

Tabule de quinoa y citricos

Ensalada refrescante de quinoa, mezclada con hierbas frescas y cítricos.

20,00€

Para los peques (menú)

ENTRANTE

Tagliatelle boloñesa

PRINCIPAL

Mini hamburguesas (3UDs)
o
Finguers de pollo

POSTRE

Helado de vainilla o chocolate.

25€

A nadie le amarga
un dulce

Tarta cremosa de queso

De horno con frutos rojos.

7,50€

Tarta de chocolate belga

Con naranja.

7,50€

Tarta de Gin&Lemon

Semifría

7,50€

Tarta de violetas

En mousse.

7,00€

Tiramisú

7,50€

Brownie

De chocolate con helado de vainilla.

7,50€

Filloas fritas

De crema de vainilla con azúcar class.

8,00€

Arroz con leche

Cremoso con gratén de azúcar moreno.

7,50€

Torrija de pan brioche

Con helado de merengada.

7,50€

Helados varios

De dos bolas.

5,00€

Coulant de chocolate

Con helado de violeta.

7,50€

Hojaldre de manzana

Horneado al momento con helado de vainilla

7,50€

Sorbete de mojito

7,00€

Sorbete al cava

Limón o manzana verde

7,00€

Lar de domingo el pardo

cómo llegar

REDES SOCIALES

Links List