Nuestro Catering en Madrid
Transformando Eventos en Experiencias Inolvidables: Lar de Domingo y su Catering en Madrid
Transformando Eventos en Experiencias Inolvidables: Lar de Domingo y su Catering en Madrid
En el bullicioso mundo de los eventos, encontrar el compañero perfecto para brindar servicios de catering excepcionales puede marcar la
diferencia entre un evento ordinario y una experiencia memorable. En este contexto, Lar de Domingo se destaca como una joya
culinaria en Madrid, ofreciendo una gama de servicios de catering que satisfacen tanto a empresas como a particulares. A través de años de dedicación y pasión por la excelencia gastronómica, Lar se ha convertido en un nombre sinónimo de calidad, innovación y servicio personalizado.
Expertos en Catering: Madrid en su paladar
Expertos en Catering: Madrid en su paladar
El corazón de España late en la capital, Madrid, donde la gastronomía es un arte y la hospitalidad es una tradición. En este escenario vibrante, Lar ha emergido como líder en el ámbito del catering, llevando a cabo eventos memorables que dejan huella en el paladar y en los corazones de los asistentes.
¿Estás buscando un catering excepcional en Madrid que se adapte a tus
necesidades y haga que tu evento sea inolvidable? En Lar de Domingo,
entendemos la importancia de brindar experiencias gastronómicas únicas y
personalizadas. Con una amplia gama de opciones de menú y un equipo de
profesionales apasionados. ¡Estamos aquí para hacer que cada bocado
cuente y que cada evento sea un éxito!.
Desplazamiento en Toda la Comunidad de Madrid
Si tu evento se celebra en el corazón de Madrid o en las afueras, Lar está listo para atenderte. Contamos con la flexibilidad de desplazarnos en toda la Comunidad de Madrid para llevar nuestra experiencia culinaria a donde necesites. Además, si prefieres un entorno más controlado, también tenemos salones propios para eventos que puedes considerar. Nuestra prioridad es brindarte opciones que se adapten a tu visión y estilo.
¿Qué ofrece nuestro catering?
Opciones Personalizadas para Eventos Únicos
Creemos en la importancia de la personalización. Cada evento es una oportunidad de crear una experiencia única y memorable. Trabajamos mano a mano contigo para entender tus preferencias, temáticas y requisitos específicos. Desde la selección del menú hasta la disposición de la decoración, cada detalle se adapta a tus peticiones para que tu evento refleje tu visión y personalidad. ¡Haremos que el paladar no olvide!
Trabajo en Estrecha Colaboración
Nuestro equipo de profesionales está dedicado a asegurarse de que cada detalle esté a tu gusto y cumpla con tus expectativas. Trabajamos en estrecha colaboración contigo para comprender tus necesidades y deseos, y convertirlos en realidad. Tu evento es tan importante para nosotros como lo es para ti, y nos comprometemos a poner todo nuestro esfuerzo para hacer que sea un éxito absoluto.
Variedad de Opciones de Menú
En Lar de Domingo, creemos que la diversidad es clave para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Nos enorgullece ofrecer un servicio de alta calidad con una amplia variedad de opciones de menú para satisfacer todos los gustos y requisitos. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras, nuestro equipo culinario está listo para deleitar a tus invitados con sabores excepcionales y presentación impecable.
Catering a Domicilio o en Nuestros Espacios
Entendemos que cada evento tiene su propio ambiente y dinámica. Por eso, ofrecemos la flexibilidad de proporcionar catering a domicilio o en nuestros propios espacios. Nuestro servicio es modular y adaptable, lo que significa que podemos adaptarnos a las necesidades específicas de tu evento. Ya sea una reunión íntima en casa o una celebración en un espacio elegante, estamos listos para ofrecer una experiencia culinaria excepcional.
Presupuesto sin Compromiso
Comprendemos que la planificación de un evento es un proceso que requiere atención a los detalles y presupuesto adecuado. Por eso, te invitamos a pedir presupuesto sin compromiso. Nuestro equipo estará encantado de proporcionarte opciones y cotizaciones personalizadas que se ajusten a tus necesidades y expectativas. Queremos que tengas la tranquilidad de saber exactamente lo que estás obteniendo y cómo se adapta a tu presupuesto.
Nuestras pinchos fríos en catering
Plato de Jamón Ibérico de Cebo con sus Picos de Jerez
El plato de Jamón Ibérico de Cebo con sus Picos de Jerez es un homenaje a la tradición española y a la delicadeza del sabor. El jamón ibérico, con su textura suave y su sabor intenso, se presenta en finas lonchas que se deshacen en la boca. La combinación de este manjar con los crujientes Picos de Jerez añade una dimensión adicional, contrastando la suavidad del jamón con la textura crujiente y un toque sutilmente dulce.
Pinchitos de Queso Manchego Trufado
Los Pinchitos de Queso Manchego Trufado son un tributo a la riqueza y profundidad de los sabores. El queso manchego, con su carácter distintivo y su sabor robusto, se eleva aún más con la infusión de la trufa. Cada bocado es una combinación perfecta de la riqueza terrosa de la trufa y la cremosidad del queso, creando una experiencia culinaria que es lujosa y a la vez reconfortante para el catering.
Ensaladilla de Buey de Mar, Huevas de Tobiko y Micro Brotes de Remolacha
La Ensaladilla de Buey de Mar es una muestra de la creatividad y la atención al detalle de Lar. El buey de mar, delicadamente mezclado con huevas de Tobiko, ofrece un sabor a mar que evoca la frescura del océano. Los micro brotes de Remolacha aportan un contraste visual y una explosión de color, mientras que su sabor sutil y tierra complementa a la perfección los sabores marinos. Cada cucharada es una sinfonía de sabores y texturas que se combinan de manera armoniosa.
Atún Rojo en Tartar con Cremoso de Guacamole, Maíz Cancha y Sésamo Tostado
El Atún Rojo en Tartar es una mezcla de frescura y sofisticación. El atún, cortado en trozos delicados y marinado con precisión, ofrece una experiencia suave y sabrosa. La presencia del Cremoso de Guacamole agrega un toque de suavidad y un sabor fresco que contrasta perfectamente con la intensidad del atún. El Maíz Cancha aporta un toque crujiente y una sensación terrosa, mientras que el Sésamo Tostado eleva los sabores con su textura y aroma característicos.
Roast Beef de Vaca Rubia con Mostaza de Miel, Tallarines de Verdura y Parmentier de Patata Trufada
El Roast Beef de Vaca Rubia es un plato que evoca
calidez y confort. La carne, cocida a la perfección y cortada en
rebanadas finas, ofrece una jugosidad que se fusiona con los sabores de
la Mostaza de Miel. Esta combinación de dulce y picante añade una dimensión emocionante al plato. Los Tallarines de Verdura aportan una sensación de frescura y ligereza, equilibrando la riqueza de la carne. Y, por supuesto, el Parmentier de Patata Trufada brinda un toque de lujo terroso que completa la experiencia de manera sublime.
Bombón de Morcilla y Almendras, Compota de Manzana y Jengibre
El Bombón de Morcilla y Almendras es un ejemplo de la creatividad audaz de Lar de Domingo. La combinación de sabores ricos y contrastantes crea una experiencia que sorprende y deleita. La morcilla, con su sabor terroso y especiado, se fusiona con la dulzura de las almendras para crear un relleno indulgente. La Compota de Manzana y Jengibre agrega un elemento agridulce y picante que equilibra perfectamente los sabores intensos del bombón siendo uno de los platos favoritos de nuestro catering en madrid.
Salmón Marinado Tradicional en un Dado con Mousse de Idiazabal
El Salmón Marinado es una muestra de la maestría de Lar en las técnicas culinarias clásicas. El salmón, marinado a la perfección para realzar su sabor y textura, se presenta en un dado elegante. La Mousse de Idiazabal agrega un toque de riqueza y profundidad, complementando el sabor del salmón con su perfil ahumado y suavidad cremosa. Cada bocado es una explosión de sabores que evoca la tradición y la innovación en armonía.
Tataki de Carne Madurada de Ternera, Ponzu y Amapola
El Tataki de Carne Madurada de Ternera es una oda a la carne de calidad y los sabores audaces. La carne, cuidadosamente madurada para intensificar su sabor, se presenta en un corte preciso. El Ponzu, una salsa cítrica y salada de la cocina japonesa, agrega un toque vibrante y equilibra la riqueza de la carne. Los pétalos de Amapola no solo realzan la presentación visual, sino que también añaden un toque sutil de sabor y un toque estético.
Explorando los Platos Calientes de nuestro Catering en Madrid
Explorando los Platos Calientes de nuestro Catering en Madrid
Croquetas Semi Líquidas de Jamón en Panko
Las Croquetas Semi Líquidas de Jamón en Panko son un ejemplo de cómo Lar toma lo clásico y lo transforma en algo extraordinario. La croqueta, con su exterior crujiente de Panko, esconde un núcleo de sabor intenso de jamón. Cada bocado es una combinación perfecta de texturas, desde el crujido inicial hasta la suavidad del relleno que se desliza en el paladar. Esta creación es un tributo al equilibrio de sabores y texturas.
Bao de Panceta Melosa Marinada en Cinco Especias, Mahonesa de Kimchy y Pepinillo Encurtido
El Bao de Panceta Melosa es una muestra de la creatividad audaz y la fusión de culturas en la cocina. La panceta, marinada en especias exóticas, se cocina hasta la melosidad y se presenta en un bao suave y esponjoso. La Mahonesa de Kimchy agrega un toque de picante y umami, mientras que el Pepinillo Encurtido añade un contraste refrescante. Cada bocado es un viaje sensorial que combina lo indulgente con lo sorprendente.
Brochetita de Pollo Yakitori con Fideos de Arroz Soplado
La Brochetita de Pollo Yakitori es una delicia que captura la esencia de la cocina asiática. El pollo, marinado en una mezcla de sabores dulces y salados, se presenta en brochetas tiernas y jugosas. Los Fideos de Arroz Soplado aportan un elemento crujiente y ligero que agrega una dimensión inesperada. Cada bocado es una fusión de texturas y sabores que transporta a los comensales a un viaje culinario.
Chupito de Langostino Kataifi, Mahonesa de Lima Thai Picantita
El Chupito de Langostino Kataifi es una experiencia visual y culinaria que evoca lujo y elegancia. El langostino, envuelto en finos hilos de pasta kataifi, se presenta en un vaso pequeño. La Mahonesa de Lima Thai Picantita agrega un toque de frescura y picante que resalta los sabores del langostino. Cada sorbo es un juego de contrastes, desde la textura crujiente hasta la suavidad del marisco.
Cremoso de Boletus, Mantequilla Trufada, Cebolla Caramelizada
El Cremoso de Boletus es un tributo a la riqueza y la profundidad de los sabores. La base suave y aterciopelada de boletus se fusiona con la Mantequilla Trufada, que agrega una capa de lujo y un aroma terroso. La Cebolla Caramelizada aporta un toque de dulzura y suavidad que equilibra la intensidad de los otros ingredientes. Cada cucharada es una experiencia indulgente que revela capas de sabor en cada bocado.
Pétalo de Alcachofa en Tempura con Higo al Oporto y Foie Fresco
La Alcachofa en Tempura es un ejemplo de cómo Lar juega con la textura y la presentación para crear platos sorprendentes. El pétalo de alcachofa, cubierto con una tempura crujiente, ofrece un contraste entre el exterior crujiente y el interior tierno. El Higo al Oporto agrega un toque de dulzura y profundidad, mientras que el Foie Fresco aporta una decadencia suave y rica. Cada bocado es un viaje sensorial que combina lo crujiente, lo suave y lo dulce.
Mini Panecillo de Pan Brioche con Chips de Oreja y Salsa Bravísima
El Mini Panecillo de Pan Brioche es un ejemplo de cómo Duetto fusiona lo familiar con lo sorprendente. El pan brioche suave y ligeramente dulce se combina con las texturas crujientes de las Chips de Oreja, creando una experiencia única. La Salsa Bravísima añade un toque picante y audaz que complementa los sabores. Cada bocado es un juego de texturas y sabores que cautiva el paladar de nuestro catering.
Piruleta de Pulpo, con su Patata Ligera de Pimentón de la Vera
La Piruleta de Pulpo es una maravilla culinaria que combina presentación artística y sabores del mar. El pulpo, cocido a la perfección, se presenta en forma de piruleta que se sostiene en una patata ligera de Pimentón de la Vera. El ahumado del pimentón resalta los sabores del pulpo, mientras que la patata añade una textura suave y sabor terroso. Cada mordisco es una experiencia que celebra la creatividad y la ejecución impecable.
Nuestro Obrador: Delicias que Despiertan los Sentidos
Con una pasión por la innovación y el sabor, cada postre es una obra maestra que celebra los ingredientes de alta calidad y la destreza culinaria. Te presentamos nuestra parte más dulce:
Fresas con Chocolate y Crispy: Un Dúo Irresistible
En nuestro Catering, nos encanta combinar lo dulce y lo crujiente para crear momentos de puro placer. Fresas con Chocolate y Crispy es un ejemplo perfecto de esto. Las fresas frescas se sumergen en chocolate decadente y luego se coronan con un toque crujiente que agrega una dimensión emocionante a cada bocado. Es un equilibrio de sabores y texturas que crea una experiencia indulgente.
Tarta de Queso Cremosa con Frutos Rojos: Un Clásico Reinventado
Nuestra Tarta de Queso Cremosa con Frutos Rojos es una reinvención de un clásico querido. La base suave y rica de queso crea una textura decadente que se complementa perfectamente con la acidez de los frutos rojos. Cada bocado es una combinación de sabores que evoca comodidad y lujo al mismo tiempo. Es un ejemplo de cómo en nuestro servicio de catering en madrid, apreciamos las tradiciones mientras añadimos nuestro toque distintivo.
Canelón de Mango con Chocolate Blanco y Peta Zeta: Sorpresas en Cada Bocado
El Canelón de Mango con Chocolate Blanco y Peta Zeta es un platillo que juega con la sorpresa y la diversión. El mango fresco se enrolla en un canelón de chocolate blanco cremoso, creando un contraste refrescante y suave. Pero lo que hace que este platillo sea verdaderamente especial es el peta zeta que explota en la boca, agregando una sensación de efervescencia y alegría a cada bocado.
Pirámide de Tres Chocolates: Un Festín para los Amantes del Chocolate
La Pirámide de Tres Chocolates es una oda a la pasión por el chocolate. Tres capas de chocolates diferentes se unen para crear una experiencia culinaria rica y satisfactoria. Cada capa tiene su propio perfil de sabor, desde el amargor profundo hasta la dulzura indulgente. Es un festín que celebra la diversidad de sabores del chocolate en una presentación impresionante.
Crema Inglesa, Vainilla Bourbon, Fruta de la Pasión y Chips de Choco Blanco: Un Equilibrio Perfecto
El postre es una sinfonía de sabores y texturas en nuestro Crema Inglesa. La dulzura suave de la crema se equilibra con la intensidad de la vainilla bourbon. La fruta de la pasión agrega un toque de acidez que corta la riqueza del postre, mientras que las chips de choco blanco aportan un elemento crujiente y un toque de decadencia.
Arroz con Leche de Coco Tostado: Un Toque Exótico
Cerramos nuestra experiencia culinaria con un postre que evoca emociones exóticas. El Arroz con Leche de Coco Tostado es una delicia que combina la suavidad del arroz con la riqueza del coco. El tostado añade una profundidad de sabor que eleva el postre a nuevos niveles de exquisitez. Es un final perfecto para un banquete de sabores sofisticados.
Un Banquete de Innovación y Sabor
En Lar de domingo trabajamos para que nuestra opción de Catering sea una invitación a explorar el mundo culinario con mente abierta y paladar curioso. Cada platillo es una creación única que combina ingredientes y técnicas para sorprender y deleitar a los comensales. Ya sea en un evento íntimo o en una ocasión de negocios, estos platos seguramente impresionarán a todos y elevarán la experiencia gastronómica a un nivel superior.
¿Vienes a celebrar ?
Si te apetece probar estos y otros platos,en Lar de Domingo te esperamos para crear eventos únicos en nuestras terrazas y salones. Estamos en pleno Monte de el Pardo.
¡Te esperamos!
cómo llegar
- Carr. de el Pardo a Fuencarral, km 1, 28048, Madrid
- 913 76 01 01
- reservas@lardedomingo.com