Recetas de Navidad
Recetas de Navidad: Deliciosas Ideas para una Celebración Perfecta
Las festividades navideñas están a la vuelta de la esquina, y eso significa una cosa: ¡es hora de empezar a planificar tus comidas y cenas navideñas! Las recetas de Navidad son el núcleo de esta celebración. Ya sea que seas un anfitrión experimentado o estés organizando tu primera cena navideña, este artículo te ayudará a encontrar la inspiración y las recetas perfectas para impresionar a tus invitados.
Introducción a la Celebración Navideña
La Navidad es un momento mágico del año en el que las familias y amigos se reúnen para compartir momentos especiales, amor y, por supuesto, deliciosa comida. La comida desempeña un papel central en la Navidad, ya que las tradiciones culinarias varían según la región, pero siempre se trata de crear una experiencia única y memorable.
La preparación de una comida navideña puede ser emocionante, pero también puede ser un desafío. Desde la elección del menú hasta la organización de los ingredientes y la ejecución de las recetas, hay mucho que considerar. Pero no te preocupes, ¡estamos aquí para ayudarte a que tu celebración de Navidad sea un éxito!
Planificación de un Menú Navideño
¡Plantifica tu menú y triunfa en la cena!
La planificación de un menú navideño es el primer paso importante en tu viaje culinario navideño. Debes tener en cuenta las preferencias de tus invitados, las tradiciones familiares y, por supuesto, tus habilidades culinarias. Aquí hay algunas categorías de platos que podrías considerar:
Recetas de Entrantes navideños
Canapés de Higos con Queso de Cabra
Ingredientes
- 200 g de queso de cabra.
- Higos frescos.
- Miel.
- Panecillos o galletas saladas.
- Corta el queso de cabra en rodajas.
- Lava y corta los higos por la mitad.
- Coloca una rodaja de queso de cabra sobre cada panecillo o galleta.
- Coloca medio higo encima de cada rodaja de queso.
- Rocía con miel justo antes de servir.
Rollitos de Salmón Ahumado con Queso Crema
Ingredientes
- 200 g de salmón ahumado.
- 150 g de queso crema.
- 1 pepino.
- Eneldo fresco.
- Pan de centeno o tostadas.
- Mezcla el queso crema con eneldo fresco picado.
- Corta el pepino en tiras finas.
- Extiende una loncha de salmón ahumado y unta con la mezcla de queso crema.
- Coloca tiras de pepino en un extremo y enrolla.
- Refrigera durante 30 minutos.
- Corta en rodajas y sirve sobre pan de centeno o tostadas.
Estos elegantes rollitos de salmón ahumado son una explosión de sabores frescos y suaves. El salmón ahumado, delicadamente envuelto alrededor de una mezcla de queso crema con eneldo, se equilibra con la frescura del pepino. Cada bocado es una combinación perfecta de texturas y sabores. Sirve estos rollitos sobre pan de centeno o tostadas para una experiencia navideña que deleitará a tus invitados en la comida de navidad.
Brochetas de Pollo con Salsa de Arándanos
Ingredientes
- Pechugas de pollo
- Arándanos frescos.
- Aceite de oliva
- Ajo picado
- Romero
- Sal
- Pimienta
- Mezcla en un tazón aceite de oliva, ajo picado, romero, sal y pimienta para crear el marinado.
- Corta las pechugas de pollo en cubos y sumérgelos en la marinada durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
- Ensarta los cubos de pollo en palillos de brocheta, alternando con arándanos frescos.
- Asa las brochetas en una parrilla caliente hasta que el pollo esté cocido.
- Mientras se cocina, prepara la salsa de arándanos cocinando arándanos, azúcar y agua a fuego lento hasta obtener una consistencia espesa.
- Sirve las brochetas con la salsa de arándanos por encima. ¡Listo para disfrutar!
Estas brochetas de pollo ofrecen una combinación perfecta de sabores festivos. El pollo, marinado con una mezcla de aceite de oliva, ajo y romero, se asa a la perfección en brochetas junto con jugosos arándanos frescos. La salsa de arándanos aporta un toque agridulce que complementa a la perfección la jugosidad del pollo. Estas brochetas son una opción sabrosa y festiva que añadirá un toque de color y sabor a tu mesa navideña
Receta para plato principal de Navidad
Lomo de Cerdo Glaseado con Miel y Mostaza
Ingredientes
- 1 lomo de cerdo (aproximadamente 1.5 kg)
- 1/2 taza de miel.
- 1/4 taza de mostaza Dijon.
- 2 dientes de ajo, picados.
- Sal y pimienta al gusto.
- Ramitas de romero.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Salpimienta el lomo de cerdo y colócalo en una bandeja para horno.
- En un tazón, mezcla la miel, mostaza y ajo picado.
- Cubre el lomo con la mitad de la mezcla y hornea durante 30 minutos.
- Baña el lomo con el resto de la mezcla y continúa horneando hasta que alcance una temperatura interna de 70°C, aproximadamente 15-20 minutos más.
- Deja reposar antes de cortar. Decora con ramitas de romero.
Recetas de guarniciones de navidad
Puré de Papas con Queso y Ajo Asado
Ingredientes
- 1 kg de papas
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 taza de queso cheddar rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollín fresco picado
- Hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas.
- Mientras las papas hierven, corta la parte superior de los dientes de ajo, colócalos en papel aluminio, rocía con aceite de oliva y hornea a 180°C durante 20 minutos.
- En un recipiente, machaca las papas cocidas. Exprime el ajo asado en el puré.
- Calienta la leche y la mantequilla en una cacerola hasta que la mantequilla se derrita.
- Agrega la mezcla de leche y mantequilla al puré y mezcla bien.
- Incorpora el queso cheddar rallado y mezcla hasta obtener un puré suave y cremoso.
- Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente, espolvoreando cebollín fresco si lo deseas.
Este puré de patatas es la definición de «menos es más». Las papas, cocinadas hasta quedar perfectamente suaves, se convierten en una maravilla cremosa. Pero aquí viene lo bueno: el ajo asado le da un toque como de cuento de hadas, ¡casi mágico! Y no te olvides del queso cheddar, que se derrite y se mezcla para crear un paraíso de cremosidad.
Boniato Asado con Canela y Miel
Ingredientes
- 4 boniatos medianos,
- Aceite de coco
- Canela
- Miel
- Sal
- Manzana (opcional)
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un tazón, mezcla las rodajas de boniato con el aceite de coco, canela y sal.
- Coloca las rodajas en una bandeja para hornear, asegurándote de que estén en una capa uniforme.
- Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- Mientras aún estén calientes, rocía las rodajas con miel.
- Si lo deseas, espolvorea nueces picadas por encima.
- Sirve como guarnición dulce y aromática que complementará perfectamente tus platos navideños.
El boniato, cortado y asado hasta que se vuelve caramelito, se luce con una capa de canela que te hace sentir abrazado por dentro. Pero espera, la miel entra en escena y ¡boom!, tienes algo tan dulce y reconfortante que parece un postre disfrazado de guarnición. Y si añades unas nueces por encima, es como la guinda (o nuez) del pastel. Es el acompañamiento que hace que cada bocado sea una maravilla con esta receta navideña.
Navidad en familia
Si este año prefieres relajarte y disfrutar al máximo con tus seres queridos, ¡permítenos encargarnos de la cocina!
Nuestros chefs expertos han preparado un menú navideño lleno de sabores festivos y platos exquisitos que harán que tu celebración sea inolvidable. Desde entrantes irresistibles hasta postres que deleitarán tu paladar, cada bocado será una experiencia única.
Disfruta de la naturaleza rodeado de los tuyos en nuestros maravillosos espacios, creando el escenario perfecto para que disfrutes de momentos preciosos con tus seres queridos.
Kit Royal de champagne
Jamón ibérico de bellota 100% dehesa extremeña
Alcachofa en flor asada con arenques en vinagre y sal de jamón
Buñuelo de bacalao en tempura japonesa de ajo negro
DE LA MAR (1/2 ración): Lubina con guiso de mejillones en escabeche y gamba
DE LA TIERRA (1/2 ración): Tournedó de solomillo de ternera Perigord
Tarta de violetas silvestres
¡Te esperamos en Lar!
Nos emociona porder compartir momentos especiales en familia. Este año, queremos ser parte de tu celebración navideña, ofreciéndo no solo deliciosos platos, sino también una experiencia cálida y acogedora en un entorno natural inolvidable.
cómo llegar
- Carr. de el Pardo a Fuencarral, km 1, 28048, Madrid
- 913 76 01 01
- reservas@lardedomingo.com