Nuestra

Carta

La mejor combinación entre la cocina mediterránea tradicional y una característica puesta en escena.

La cocina es sin duda el corazón de Lar de Domingo, donde nuestros chefs despliegan toda la pasión y creatividad para hacerte llegar los sabores de siempre, recordándote que disfrutar de un buen plato en un buen momento es, sino el mayor, uno de los mayores placeres que nos podemos permitir.
Cada una de nuestras recetas están elaboradas con extra de amor para ti ¡porque nos gusta cuidarte!

Carta de Vinos

Para empezar

Jamón (100% bellota)

Ibérico de bellota cortado a cuchillo.

28,50€

Queso

Surtido de quesos del país D.O. Cuenca, Mahon, Cadiz
y Pais Vasco

19,50€

Alcachofas

Cuatro unidades en flor con velouté de verduras asadas
y mermelada de tomate con lascas de jamón ibérico.

19,50€

Anchoas

Del cantábrico doble cero con pan de aceite de oliva.

27,50€

Cecina de Wagyu

Delicada, curada lentamente y con un sabor intenso que se deshace en el paladar.

29,50€

Ensaladilla

Con mahonesa de lima, carpaccio de gamba y hueva de trucha.

18,50€

Croquetas

Semi-líquidas de ibérico de bellota con rebozado crujiente de panko.
(También disponibles sin gluten)

18,00€

Torreznos

Con patatas revolconas, cherrys y pimientos de padrón.

18,50€

Chipirones

Braseados con ajo y perejil sobre pisto manchego y alioli de tinta.

21,50€

Rabas

Calamar de potera con mahonesa de rocoto.

22,00€

Bollitos preñaos

6 unidades de mini brioche con boletus y huevitos trufados.

18,50€

Chorizo

Casero de pueblo.

15,00€

Morcilla de Burgos

Con cebolla y pimiento caramelizados y emulsión de huevo.

15,50€

Carpaccio ibérico

De secreto con rúcula, parmesano y mostaza verde.

21,00€

Carpaccio bacalao y salmón

Marinado con un aliño fresco de cítricos.

21,50€

De la huerta

Pimientos asados

Aliñados con piparras, rúcula, canónigos y tronco de bonito.

19,50€

Burrata rellena de pesto

Con rúcula, pico de gallo, tomatitos cherry escabechados y aceite de albahaca.

19,50€

Tomate rosado

En gajos sobre ralladura con ventresca aliñada.

18,50€

Puntas de esparragos

De Navarra con salmón marinado y vinagreta de cítricos.

21,50€

Aguacate

Con salpicón de marisco, vinagreta y emulsión de remolacha.

21,00€

Con Cuchara

Alubias verdinas

 

A la marinera con gambones, mejillones y buey de mar.

21,00€

Judiones

Al estilo tradicional.

19,50€

Salmorejo (en temporada)

Con tomates de nuestra tierra, AOVE y un toque de ajo.

16,00€

Pasta fresca

Raviolon de foie y manzana

Pasta fresca rellena de cremoso foie gras, acompañada de delicadas láminas de manzana caramelizada.

19,50€

Lasaña de ternera

Capas de pasta fresca intercaladas con carne de ternera, espinacas y pasas salteadas.

18,50€

Nuestros Arroces

Huertano

Con verduritas frescas, boletus y corazones de alcachofa.

21,00€ /pers

Señoret

Todo limpio, con calamar, gamones y pulpitos.

23,00€ /pers

Negro

Con sepia, gambas y calamar.

23,00€ /pers

Rabo de toro (meloso)

Meloso en su propio jugo.

23,00€ /pers

Corzo (meloso)

Meloso de corzo, setas y boletus.

23,00€ /pers

Fideua señoret

Fideos finos salteados con pescado y marisco fresco.

23,50€ /pers

Fideua de pato y foie

Fideua con suave foie fresco, cocinados en un caldo aromático.

25,00€ /pers

*Para garantizar un buen servicio, solo se sirve un tipo de arroz por mesa.

(El precio reflejado es por persona) .

Nuestros Tartares

Tartar de atún rojo balfego

Delicado tartar de atún rojo fresco, cortado a mano y aderezado con aceite de oliva.

28,00€

Tartar de salmón

Fresco tartar de salmón , cortado en dados y marinado con salsa.

25,50€

Steak tartar de solomillo

Preparado delante del cliente.

28,50€

De la mar

Bacalao Pil-Pil

Al pil-pil con ajo tostado y verduras.

28,50€

Bocaditos de merluza

Rebozados de merluza de pintxo con verduritas de temporada salteadas.

26,00€

Merluza rellena

De pintxo, rellena de una farsa de txangurro y carabineros.

26,50€

Merluza en salsa verde

Tronco de merluza de pintxo en salsa verde, con almejas y langostinos.

27,50€

Cazuela de cocotxas

De bacalao en salsa verde con almejas.

28,50€

Parrilla de pescados 🔥

Pulpito entero

De medio kilo a la parrilla con puré de patata trufada y aceite de pimentón.

29,50€

Zamburiñas (6uds)

A la parrilla con ajada de perejil y guindilla.

19,50€

Rodaballo (Ración)

Taco asado con vinagreta de tomate y albahaca fresca.

29,50€

Rape negro (2PAX)

Suculento rape negro a la parrilla, con una textura firme y sabor intenso.

58,00€

Calamar de potera entero

Tierno calamar de potera asado a la parrilla, con un toque de ajo y perejil, brotes de lechuga y ali-oli.

25,00€

Lubina (2PAX)

Lubina al horno con su bilbaína

58,00€

De la tierra

Rabo de toro

Estofado al vino tinto con verduras.

24,50€

Cachopo de cabrales

Cachopo de cabrales y jamón con cebolla caramelizada y pimientos asados.

23,50€

Nuestros Asados

1/4 Cordero lechal (2 px)

Delicioso cordero lechal asado, tierno y lleno de sabor,
para 2 personas.

75,00€

Parrilla de carne 🔥

Hamburguesa

Con cebolla caramelizada, chedar y rucula, con mostaza y miel.

21,50€

Chuletón de carne Madurada

1/2 Kilo de carne Madurada.

40,00€

Chuleta de vaca

Selección La Finca con 45 días de maduración. 

29,00€

Entrecot de angus

Selección La Finca.

29,50€

Solomillo de vaca

A la parrilla con salsa de boletus y oporto.

29,50€

Chuletas de cordero lechal

Chuletitas de cordero a la parrilla.

27,50€

Secreto ibérico 100%

Con chimichurri de pimientos asados.

25,50€

*Todas nuestras carnes a la parrilla van acompañadas de patatas fritas, cherrys y padrones.

Zona Vegana

Parrillada de verduras

De temporada a la brasa.

19,50€

Noodles de verduras

Noodles de verduras con salsa yakisoba y proteina de soja.

20,50€

Tabule de quinoa y citricos

Ensalada refrescante de quinoa, mezclada con hierbas frescas y cítricos.

20,00€

Para los peques (menú)

Tagliatelle boloñesa

Pasta fresca de tagliatelle bañada en una rica salsa boloñesa.

17,00€

Combinado

Escalope de pollo, rabas, croquetas de jamón y patatas.

22,50€

Hamburguesa

De ternera con rúcula, cebolla caramelizada y patatas fritas.

22,50€

POSTRE

Helado cremoso (sabor a elegir)

*El combinado y la hamburguesa incluyen una bebida y una bola de helado en el precio.

A nadie le amarga
un dulce

Esponjoso de chocolate belga y blanco

Con ganache de trufa.

8,00€

Esfera de tiramisú

Con gele de café y tierra de cacao amargo.

8,00€

Arroz con leche tostado

Y tostoncillo dulce.

7,00€

Torrija de pan brioche tradicional

Con helado de leche merengada.

7,50€

Volcán de frambuesas silvestres

Con dos natas y coulis de frutos rojos.

8,00€

Panna cotta de yogur y mango

Con fresas escabechadas.

7,00€

Hojaldre fino de manzana y compota

Con helado de vainilla.

8,00€

Coulant de chocolate

Con helado de vainilla.  *Apto para celiacos.

7,50€

Bizcochito

De chocolate. *Sin lactosa.

7,00€

Tarta de yogur griego y galleta

Con gele de arándanos.

7,50€

Tarta casera de queso

Con frutos silvestres.

7,50€

Helados (2 bolas a elegir)

Vainilla

Fresa

Chocolate belga

Violetas silvestres

Ron con pasas

Turrón de jijona

Leche merengada

Dulce de leche

Horchata

6,00€

Sorbete al cava

Mojito
Limón
Lichis

6,50€

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